28 May 13:41h
Durante su participación este jueves en Pelado Stream, las nutricionistas Rita López y Victoria Zeballos analizaron la tensión entre el movimiento body positive y la realidad epidemiológica de la región, donde 8 de cada 10 personas presentan sobrepeso.
Si bien las especialistas reconocieron la importancia de la aceptación de los diversos cuerpos, advirtieron que el exceso de grasa corporal es un factor de riesgo clínico que no debe ser ignorado bajo una bandera estética.
Victoria Zeballos introdujo el concepto de obesidad subclínica, un estado donde existe exceso de grasa pero aún no hay compromiso funcional de los órganos. Según explicó la profesional, este es un «rango de peligro», ya que en el futuro puede evolucionar hacia una obesidad clínica con afectación del hígado y otros órganos vitales.
El enfoque nutricional actual, aclararon, no busca perseguir al paciente sino mejorar su calidad de vida y prevenir patologías futuras.
En cuanto a la influencia de la herencia biológica, las expertas derribaron mitos al asegurar que «yo controlo mi genética». López y Zeballos explicaron que, aunque existan genes que predispongan a la obesidad, los hábitos saludables como la actividad física, la vida social y una alimentación basada en «comida real» tienen la capacidad de «apagar» esos genes.
La propuesta de las nutricionistas en Pelado Stream invita a un cambio de paradigma: abandonar las dietas restrictivas y volver a la «comida de la abuela». Destacaron que el objetivo es que la población aprenda a seleccionar alimentos de forma consciente en la góndola, utilizando la información disponible para elegir opciones más económicas y saludables que beneficien a todo el grupo familiar.
PELADO STREAM
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