28 May 13:30h
Este jueves en Pelado Stream, la licenciada Rita López, presidenta de la Asociación de Nutricionistas de San Juan, junto a su colega Victoria Zeballos, manifestaron su firme rechazo a la derogación de la Ley de Etiquetado Frontal que impulsa el gobierno de Javier Milei.
Las especialistas advirtieron que eliminar los octógonos de advertencia representaría un grave retroceso para la salud pública, ya que la norma ha demostrado ser una herramienta eficaz para que los pacientes tomen conciencia sobre lo que consumen.
López y Zeballos destacaron que la ley no prohíbe alimentos, sino que garantiza el derecho a la información mediante sellos que identifican «nutrientes críticos» como el exceso de grasas, azúcares y sodio.
Según explicaron, la simplicidad del sistema visual es inclusiva, permitiendo que incluso personas con bajo nivel de alfabetización identifiquen productos que podrían afectar su salud, evitando complicaciones como picos de glucemia.
Respecto a las críticas del sector industrial y el proyecto del Ejecutivo Nacional, las nutricionistas señalaron que, aunque toda ley es perfectible ante los cambios tecnológicos o la situación de las Pymes, el debate debe darse sobre la base de la norma actual y nunca a través de su derogación.
Subrayaron que volver al régimen anterior permitiría nuevamente el uso de imágenes infantiles y dibujos animados para promover el consumo de productos no saludables.
Finalmente, las profesionales enfatizaron que la ley va más allá de los sellos, incluyendo la educación alimentaria en las escuelas desde el jardín de infantes.
«No podemos retroceder, hay que seguir para adelante para mejorar la salud de nuestra población», concluyó Rita López, reafirmando el compromiso del sector con la prevención de enfermedades crónicas.
PELADO STREAM
Sin comentarios