Ricardo Nieto: El artesano de los helados

07:20h

En una íntima y conmovedora entrevista para el tercer capítulo del ciclo 2026 del programa ¡¿Quién sos?!, conducido por Celeste Williner en Pelado Stream, Ricardo Nieto, fundador de Portho Gelatto, compartió la historia de resiliencia y amor detrás de una de las heladerías más emblemáticas.

A sus 73 años, Nieto relató cómo un fracaso profesional se transformó en un éxito empresarial que hoy trasciende fronteras, subrayando que el motor de su camino fue siempre el bienestar de su familia y la confianza inquebrantable de su esposa, Carmen.

El origen de Portho Gelatto no fue una búsqueda planificada, sino una respuesta a la crisis económica tras la pérdida de su empleo en el Banco de San Juan durante la época de la globalización.

Con cuatro hijos que mantener, Ricardo y Carmen comenzaron vendiendo empanadas y tartas puerta a puerta; él llegaba a tocar hasta 500 timbres por día para asegurar que a su familia no le faltara nada.

La incursión en el mundo del helado surgió de manera fortuita cuando un amigo, incapaz de devolverle un préstamo, comenzó a pagarle con baldes de helado que Ricardo salía a vender en los semáforos.

La consolidación de la empresa exigió sacrificios extremos. Nieto recordó con emoción cómo hipotecó su propia casa y vendió sus pertenencias más queridas —desde los patines de su hijo hasta un broche de corbata regalado por su madre— para comprar una máquina profesional en Buenos Aires y contratar a un maestro heladero italiano.

«La diferencia entre el exitoso y el mediocre es justamente el que lo hace o el que no lo hace», afirmó, destacando que el crecimiento de la marca se basó en la obsesión por la calidad y en «limpiar la huella» para generar confianza en la comunidad.

Actualmente, con más de 10 sucursales, la empresa ha pasado completamente a manos de sus hijos. Ricardo tomó la decisión de retirarse y ceder su participación para preservar la armonía familiar, bajo la premisa de que «para perder la familia, pierdo la empresa primero».

Además, Portho Gelatto mantiene un fuerte compromiso social a través del «Día Portho» y el apoyo constante a entidades como Conin y organizaciones de lucha contra el cáncer infantil, devolviendo a la comunidad el conocimiento y el apoyo que recibió en sus inicios.

El cierre de la entrevista estuvo dedicado a Carmen, su compañera de vida por más de 50 años, a quien describió como el pilar fundamental de su historia.

Con la satisfacción del deber cumplido, Nieto aseguró estar viviendo su mejor momento al ver que su «hijo» empresarial sigue creciendo fiel a sus valores fundamentales: moral, cumplimiento y escucha al cliente.

PELADO STREAM

Redacción PeladoStream
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